河北省安國市市場監管部門針對“兩節”（中秋節和國慶節）期間食品消費特點，積極組織開展食品經營安全專項檢查。本次檢查旨在確保節日市場食品質量安全，提升公眾對食品消費的信心，同時推動食品技術開發及其在生產經營中的應用。

專項檢查過程中，執法人員聚焦食品生產、流通和餐飲服務等關鍵環節，重點檢查食品原料采購、加工制作、儲存運輸以及食品添加劑使用等環節是否符合規范。檢查覆蓋大型商超、農貿市場、餐飲單位等各類食品經營主體，嚴厲打擊銷售過期、變質、假冒偽劣食品等違法行為。

借助食品技術開發的最新成果，安國市在檢查中引入了快速檢測技術、溯源管理系統等現代化手段，提升監管效率和精準度。例如，利用食品快速檢測設備對高風險食品進行現場抽樣檢測，確保問題食品及時被發現和處理。推動食品生產經營者應用食品保鮮技術、智能包裝技術等，從源頭上保障食品安全。

安國市還加強了對食品從業人員的培訓，強調食品技術開發在提升食品質量和安全水平中的重要性。通過組織專題講座和實操演練，幫助從業人員掌握新技術、新標準，促進食品行業整體水平的提升。

此次專項檢查不僅保障了“兩節”期間食品市場的穩定與安全，也為食品技術開發的推廣應用提供了實踐平臺。安國市計劃繼續深化食品技術與監管的融合，推動食品產業向高質量、高技術方向發展，為消費者提供更加安全、健康的食品。