宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入貫徹落實國家關于農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的戰(zhàn)略部署，以食品技術開發(fā)為抓手，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，助力農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興。近年來，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在食品技術開發(fā)方面取得了顯著成效。

宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極引進和推廣先進的食品加工技術。通過與科研院所、高校合作，引進智能化、自動化食品生產(chǎn)線，提升本地特色農(nóng)產(chǎn)品的深加工能力。例如，針對宜昌柑橘、茶葉、高山蔬菜等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，開發(fā)了柑橘果汁濃縮技術、茶葉精制工藝和蔬菜保鮮加工技術，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品市場競爭力。

宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局注重食品技術的創(chuàng)新研發(fā)。設立專項扶持資金，鼓勵企業(yè)開展食品新工藝、新產(chǎn)品研發(fā)，特別是在綠色食品、有機食品和功能性食品領域取得突破。通過技術升級，宜昌市的農(nóng)產(chǎn)品不僅滿足了國內(nèi)市場需求，還逐步走向國際市場，提升了“宜昌味道”的品牌影響力。

宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強化食品質(zhì)量安全監(jiān)管，結合技術開發(fā)，建立從農(nóng)田到餐桌的全鏈條追溯體系。利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，確保食品安全和品質(zhì)。同時，開展農(nóng)民和企業(yè)的技術培訓，提升整體從業(yè)人員的技能水平，推動食品技術普及應用。

未來，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)加大食品技術開發(fā)投入，聚焦智慧農(nóng)業(yè)、精準營養(yǎng)等前沿領域，推動農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)深度融合。通過技術創(chuàng)新，宜昌市將進一步提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入新動力。